Pondrán a la venta más de 22 toneladas de pacú para Semana Santa en Trinidad
El director del Centro de Investigación de Recursos Acuáticos (CIRA), Federico Moreno, anunció el miércoles que durante los días de Semana Santa ofertarán 22.000 kilogramos de pescado de la especie pacú en la ciudad de Trinidad.
«Ponemos a disposición de toda la población 22.000 kilos de carne de pescado, esa es la producción de este año, que espero la comunidad la adquiera, deguste», dijo a los periodistas.
Moreno afirmó que cada año mejoran las técnicas y manejo de la cría de pacú, aumentando la cantidad de carne.
Agregó que algunos sectores, incluso, han solicitado asesoramiento para encarar proyectos similares en sus comunidades.
Detalló que el pacú se mantiene en 1 kilo 700 gramos como peso promedio.
El CIRA es una entidad dependiente de la Universidad Autónoma del Beni.
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