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Recetas Bolivianas

Ají de lengua

INGREDIENTES: 1 lengua de vaca ½ queso mediano fresco 8 papas blancas 1 lb. tunta remojada y pelada 2 cebollas 1 tomate 1 porción de perejil finamente picado 2 taza de arvejas 4 vainas de ají amarillo despepitadas (2 vainas pasadas por la brasa) sal aceite  CONDIMENTOS: 1 cucharilla de pimienta entera 1 ½ cucharilla de comino 3
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