Planta de papa en El Alto procesará 374 toneladas y apunta a sustituir importaciones, según el Gobierno
La industria estatal prevé alcanzar el 80% de su capacidad instalada hasta fin de año
Domingo, 9 de marzo de 2025 (FmBolivia).- La Planta de Transformación, Centro de Acopio y Almacenamiento de Papa de El Alto procesará en los próximos días 374 toneladas de materia prima almacenada en sus silos, según informó el viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles. Desde su inauguración en septiembre de 2024, la planta ha producido 150 toneladas de productos derivados de la papa, como las papas prefritas “Rapiditas”, el puré “Puro Puré” y las hojuelas crocantes “Papax Chips”.
Siles destacó que la planta está operando al 33,7% de su capacidad instalada y que se espera alcanzar el 50% en junio, con la meta de llegar al 80% en el último trimestre del año. La industria busca sustituir la importación de estos productos desde mercados como Perú, fortaleciendo la producción nacional.
Los productos han logrado una respuesta positiva en el mercado, con supermercados de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) distribuyéndolos y restaurantes de renombre adquiriendo grandes cantidades de papa prefrita. A partir de abril, los productos también estarán disponibles en supermercados privados del país.
El viceministro resaltó que los precios son competitivos y que actualmente cuentan con una reducción del 10%. Además, la planta garantiza un mercado estable para los productores de papa, asegurando la compra de su producción durante todo el año.
Inversión y capacidad de la planta
La planta de industrialización de papa, ubicada en el Distrito 14 de El Alto, inició operaciones en septiembre de 2024 con una inversión superior a los Bs 162 millones. Construida sobre un terreno de 2,4 hectáreas, cuenta con tecnología de última generación para el procesamiento y almacenamiento de papa.