Crisis económica agudiza alza diaria en precios de la carne en Bolivia
Incrementos afectan carne de cerdo, pollo y res, golpeando la canasta básica familiar
La crisis económica en Bolivia se profundiza a pocos meses de las elecciones generales, reflejándose en el constante y diario aumento en el precio de productos de la canasta básica, especialmente la carne de cerdo, pollo y res.
Según comerciantes, los precios de la carne suben entre 1 y 2 bolivianos diarios. El kilo de pierna de cerdo, que antes costaba Bs 29, ahora se comercializa en Bs 32. La costilla alcanzó los Bs 42, y las chuletas oscilan entre Bs 39 y Bs 40, con un aumento de hasta Bs 6 por kilo en solo una semana, según el corte.
La carne de pollo también ha tenido un alza significativa, subiendo Bs 4 en dos días. Los mayoristas la entregaban en Bs 17 y ahora la venden en Bs 21, por lo que los vendedores la ofrecen al público en Bs 22,50.
En cuanto a la carne de res, el kilo de carne de primera está en Bs 62, mientras que la de segunda varía entre Bs 50 y Bs 53, tras un aumento registrado días atrás.
Ante este panorama, muchas familias optan por comprar menores cantidades para que sus ingresos mensuales puedan cubrir otras necesidades básicas.