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Presidente Luis Arce coloca piedra fundamental del Centro de Confinamiento para Ganado Bovino-Matadero Frigorífico en Yucumo

  • Proyecto busca potenciar la industria cárnica y exportación desde el Beni.

. En un acto trascendental para la política de industrialización con sustitución de importaciones en el área de la industria cárnica, el presidente Luis Arce lideró la ceremonia de colocación de la piedra fundamental del Centro de Confinamiento para Ganado Bovino-Matadero Frigorífico. La iniciativa, que contará con una inversión de 154 millones de bolivianos, será construida en la población de Yucumo, municipio de San Borja, Beni, en un plazo de un año.

El ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, destacó que el matadero se ubicará en el Distrito 9 de Los Cocos, San Borja, y contará con una capacidad inicial de faeneo de 250 cabezas de ganado por día, con la posibilidad de aumentar a 500. El principal objetivo de este ambicioso proyecto es producir e industrializar carne de alta calidad destinada tanto al mercado interno como a la exportación.

Las cifras anunciadas durante el evento son impresionantes. Se espera alcanzar una producción anual de 3.800 toneladas de carne en canal y 3.200 toneladas en cortes especiales para satisfacer la demanda del mercado interno y externo. Además, el proyecto permitirá generar diversos subproductos derivados de la ganadería, como 130 toneladas de harina de sangre para alimento balanceado, más de 1.200 toneladas para la industria de cuero, 2.900 toneladas de menudencias, 396 toneladas/año de grasa para la producción de eco diésel y 12.000 toneladas de harina de hueso para la fabricación de fertilizantes.

Huanca resaltó que el departamento del Beni, que contribuye con 3.1 millones de cabezas de ganado bovino de los 10.3 millones a nivel nacional, ha sido históricamente subestimado en términos de potencial productivo. Actualmente, solo el 10% de las 284 mil toneladas de carne de res exportadas proviene de esta región, mientras que el 52% corresponde a Santa Cruz.

El ministro enfatizó que este proyecto permitirá cambiar esa realidad y abrir nuevas oportunidades para el Beni, que posee un vasto potencial productivo. A través de la industrialización de la carne en localidades como San Borja, Reyes, San Ignacio y Rurrenabaque, se generarán cientos de empleos tanto directos como indirectos, impulsando así el desarrollo económico del departamento.

En el marco de la presentación, Huanca también destacó los logros en materia de exportación de carne a China durante la gestión del año anterior. Bolivia envió 19 mil toneladas de carne a China, por un valor de 121 millones de dólares, y la totalidad de ese envío provino de Santa Cruz, con carne beniana. Con la puesta en marcha de este nuevo centro de confinamiento y matadero frigorífico en Yucumo, se espera que el Beni aumente significativamente su participación en el mercado internacional y exporte directamente desde su territorio.

El presidente Luis Arce concluyó la ceremonia expresando su confianza en que este proyecto marcará un hito en la industria cárnica boliviana, impulsando el desarrollo económico y social del departamento del Beni y fortaleciendo la posición del país en el mercado internacional. El compromiso de su gobierno con la industrialización y el fomento de la producción nacional se refleja una vez más en esta iniciativa que promete transformar la realidad ganadera de la región y beneficiar a toda Bolivia.

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