Avicultores insisten en incorporar el huevo en el desayuno escolar
Con la finalidad de elevar el consumo per cápita de huevo en el país, los productores de pollo gestionan la incorporación de este alimento en el desayuno escolar por lo menos dos veces a la semana.
El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Ricardo Alandia, informó a Radio Fides Santa Cruz, que tienen acercamientos con autoridades municipales de, La Paz, El Alto y Santa Cruz, mecanismo que permitirá palear la sobreproducción de huevos que satura al mercado y provoca pérdidas económicas al sector.
Según datos de la Asociación de Avicultores, el consumo per cápita es de 170 huevo al año el más bajo de América Latina, comparando como México que consume 420 huevo al años, el país produce 2240 millones de huevo al año solo Santa Cruz, 1.300 millones lo que representa el 60% de la producción del país.
RadioFides/Santa Cruz